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ふわふわコゲ茶トラ&ラグドール王子と暮らす、フリー暦30年目のEuphonium人が綴る“よもやま話”です。先代猫の思い出や、自分の好きなモノへの想いなど、つれづれに、ユルユルと展開していきます☆
マズいラーメンでは眠れない
2018年04月27日 (金) | 編集 |
仕事からヘトヘトになって最寄駅まで帰ってきたら、
駅ビルに新しい餃子屋さんが開店していた。

最近、あちこちでチョイチョイ看板を見かける、変わり餃子なんかも売りにしているチェーン店だ(あとあと面倒になると困るので、名前は伏せる)。

帰宅してから夕飯の支度をするの「どーしようかなぁ」と思っていたところだったので、興味もあり、店に入って、台湾ラーメンと餃子のセット、というのを頼んでみる。

餃子は、パリパリの羽根付きで、本体に弾力もあるし、悪くなさそう。ラーメンも、挽き肉とニラが、まぁまぁたっぷり乗っていて、美味しそう。で、実食、、、

・・・風味が無いっ!

餃子には塩味が、ラーメンには醤油味が付いているが、まー、味も素っ気も無いとはこのことじゃね?っていうくらい、コクとか味わいとかが、全く感じられない。ラーメンなんて、醤油をお湯で割っただけ?そこに茹でた挽き肉とニラを浮かせただけ?と思うくらいだった。

あ”ーーーーー、残念っっっ。

ただ、ちょっと心配になったのが、もしかして自分の味覚が、疲労とストレスのせいか何かでおかしくなってんじゃなかろうか、と、、、だって、他の周りのお客さんたちは、結構美味しそうに食べてるし、、、

で、お勘定をしたその足で、一番近くのスーパーに飛び込み、豚肉の切り落とし(本当は挽き肉が欲しかったが売り切れてて~)と長ネギを買い込み、速攻で自宅へ戻る。

鍋に湯を沸かし、豚肉を叩いて細切れにしたのと長ネギの青いところを煮出しアクを取って、鶏ガラスープの素をちょっとだけ足して醤油で味付けし、健康上のことを考え中華麺ではなく春雨を投入し、ネギの白いところを斜め切りして添えて、、、

ハイ!半ラーメン、春雨バージョン♪



だいじょうぶ!美味しい!! ちゃんと、コクも風味も、豚脂とネギの香りも、舌と鼻でキャッチできた、あ~、良かった。

ってコトは、あのチェーン店の料理って、、、(爆)とりあえず、私はもう、一生、行きません!ゴメンなさい。

と、深夜のラーメンスープをすすっていると、膝の上に上がってくるフワフワ猫、一匹・・・

 おいしかったの?

お騒がせしました〜。あ、茹でたお肉を食べたかったのか? ごめん、明日ね〜〜♪

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